Restaurant scolaire

Le restaurant scolaire

Situé au 5 rue Micky Barange
Le restaurant scolaire communal est un service public ouvert à tous les enfants scolarisés de la commune pendant les jours de fonctionnement scolaire.

Conditions d’admission : être scolarisé à Soucieu-en-Jarrest.
Repas : en liaison chaude ; les repas sont préparés sur place
Prestataire : ELIOR ; ce prestataire a été retenu par la municipalité.

L’accent a été mis sur la qualité des repas à travers un engagement auprès du nouveau prestataire, c’est de « cuisinier bien et bon » avec des recettes et des menus créés sur place par le chef :

• Respect des saisonnalités : 80 % de produits de saison dans les denrées brutes utilisées (fruits et légumes)
• Bruts : 70 % de produits bruts dans ses préparations (non transformés)
• Viandes : 90 % de viande fraiche (hormis les steaks et la viande hachée)
• Produits frais : 80 % de produits frais pour les fruits et légumes + 80 % de viande née, élevée et abattue dans le même pays ; et garantir l’information de l’origine des viandes et 20% en UE
• Respect de la loi EGALIM
• Respect circuit court
• Des repas à thèmes sont organisés, ainsi que des animations culinaires.
• Facturation : vers le 5 du mois suivant

Plaquette information fonctionnement de la cantine

App Table, une application pour voir les menus du jours, mais également les allergènes :

Aller sur le site App Table d’Elior